Le nostre specialità: gli antipasti - i primi - i secondi - i dolci - la prima colazione - la merenda sinoira I primi     Agnolotti e tagliatelle sono fatti in casa, la pasta è tirata a mano col mattarello e tagliata al coltello La pasta fresca Agliata (tagliatelle con noci e aglio) Tagliatelle di castagne Taglierini al limone Agnolotti d'asino Agnolotti ai tre arrosti La pasta secca alle verdure Pasta al cavolfiore Pasta ai broccoletti e acciuga Pasta alla crema di cipolle Pasta alle melanzane Pasta alle carote e formaggio caprino Le zuppe Crema di zucca e cipolle Crema di patate e porri Zuppa di zucca e funghi porcini Zuppa di cipolle Zuppa di ceci Il riso Risotto alle nocciole Risotto al sedano d'Asti Risotto ai porri Riso al barbera e toma Ris in cagnon